Tại Bavaria (Đức), nhiều ruộng ngô đã phải thu hoạch sớm sau gần 2 tháng hầu như không có mưa. Nhiều cây không thể hình thành bắp, trong khi năng suất ngũ cốc ở một số khu vực xuống mức thấp nhất từng được ghi nhận.

Ông Michael Pellmeyer, một nông dân Đức, cho biết đây là một trong những vụ ngũ cốc có năng suất thấp nhất kể từ khi có số liệu.

Dự báo, sản lượng ngô của Liên minh châu Âu trong niên vụ 2026 - 2027 đã hạ xuống còn khoảng 49 triệu tấn, thấp hơn gần 20% so với mức trung bình 5 năm, do nắng nóng và hạn hán lan rộng từ Pháp, Đức, Bỉ, Hà Lan và Luxembourg tới Trung Âu và Ba Lan.

Tại Pháp, hạn hán đang làm chậm quá trình chín của nho. Một số chùm bị cháy nắng hoàn toàn, trong khi một số khác được dự báo chỉ đạt khoảng một nửa sản lượng bình thường.

Ông Pierre Henry Gadais, nhà sản xuất rượu vang tại Pháp, cho biết đây là đợt hạn nghiêm trọng nhất mà ông từng đối mặt và tình trạng này dường như đang xảy ra ngày càng thường xuyên hơn.

Tuy nhiên, thay đổi không chỉ diễn ra tại những vùng đang mất mùa. Tại Anh, giữa những cánh đồng cháy nắng, một số trang trại vẫn duy trì được đồng cỏ xanh bằng cách sử dụng hỗn hợp nhiều loài cỏ, cây họ đậu và cây rễ sâu để giữ nước, cải thiện đất và tăng khả năng chống chịu.

Ở Bỉ, những hình ảnh so sánh trong chưa đầy 1 năm cho thấy đồng cỏ từng xanh tốt đã chuyển sang màu nâu, trong khi mực nước tại nhiều con sông giảm mạnh.

Ngay tại Bỉ, khu vực vốn có khí hậu ôn hòa và lượng mưa khá ổn định, những đợt nóng và khô kéo dài cũng đang xuất hiện thường xuyên hơn. Điều này cho thấy bản đồ nông nghiệp châu Âu đang thay đổi không chỉ ở nơi cây trồng được gieo xuống, mà còn ở mùa vụ, cách sử dụng đất và phương thức sản xuất mà người nông dân phải lựa chọn để thích nghi.