Roopshree Jaiswal, Chuyên gia tư vấn/Chuyên gia dinh dưỡng/Bác sĩ dinh dưỡng tại Bệnh viện Motherhood tại thành phố Indore, Ấn Độ cho biết “Táo là loại trái cây rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Đó là lí do vì sao táo được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên do lo ngại các hóa chất độc hại nên một số người thường gọt vỏ táo trước khi ăn. Chính điều này làm mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu mà trái cây này mang đến”.
Sau đây là những lý do mà bạn không nên gọt bỏ vỏ táo trước khi ăn:
Vỏ táo có nhiều chất xơ
Vỏ của quả táo chứa phần lớn chất xơ vì thế giúp bạn no lâu hơn, tránh cảm giác đói và cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, chất này cũng hỗ trợ trong việc duy trì sức khỏe của gan và xương. Đặc biệt, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, rất phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.
Góp phần bảo vệ sức khỏe của phổi
Vỏ táo có chứa quercetin, một hợp chất chống viêm giúp bảo vệ phổi của bạn tránh một số bệnh.
Duy trì một trái tim khỏe mạnh
Các polyphenol trong vỏ táo đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp và mức cholesterol, cũng như tăng tính linh hoạt của mạch máu để có một trái tim khỏe mạnh.
Vỏ táo giúp bạn giảm cân
Hàm lượng chất xơ cao trong vỏ táo giúp bạn no lâu hơn, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều. Từ đó, lượng calo tiêu thụ sẽ giảm và đem lại hiệu quả giảm cân. Hơn nữa, polyphenol có trong vỏ táo đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự hấp thụ glucose và chất béo, dẫn đến giảm cân.
Vỏ táo chứa nhiều vitamin
Vitamin A, C và K được tìm thấy trong vỏ quả táo. Ngoài ra, vỏ táo cũng chứa các khoáng chất thiết yếu như kali, phốt pho và canxi. Tất cả những chất dinh dưỡng này góp phần bảo vệ sức khỏe của tim, dây thần kinh, não, da và xương của bạn.
Vì thế, nếu bạn thường xuyên gọt bỏ vỏ táo thì hãy nên dừng hành động này lại để có thể nhận đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết từ trái cây này mang đến. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo rửa sạch táo trước khi ăn./.
Email: