Thịt bò vốn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Mỹ, với các món quen thuộc. Nhưng giá mặt hàng này vẫn ở mức cao, trong khi nguồn cung trong nước chịu sức ép do đàn bò thịt ở vùng thấp nhất trong nhiều thập kỷ. Chính quyền Mỹ vừa công bố biện pháp tạm thời nới nhập khẩu thịt bò dùng để chế biến thịt xay, với mục tiêu hạ nhiệt giá thực phẩm.

Trong 90 ngày tới, Mỹ sẽ cho phép nhập tối đa 300.000 tấn thịt bò dùng cho chế biến thịt xay mà không phải chịu mức thuế ngoài hạn ngạch. Tổng thống Donald Trump cho biết đã có cam kết để lượng thịt này được bán với giá thấp hơn 25% so với mặt bằng hiện nay. Tuy nhiên, Nhà Trắng chưa công bố nguồn hàng, các nước cung cấp, cũng như cơ chế bảo đảm mức giá này đến được với người tiêu dùng.

Biện pháp được đưa ra khi thị trường thịt bò Mỹ chịu sức ép lớn. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, nguồn cung thịt bò tại nước này năm nay tương đương khoảng 27 kg mỗi người, trong khi đàn bò thịt đang ở vùng thấp nhất trong khoảng 75 năm qua. Giá thịt bò tại Mỹ trong tháng 7 cao hơn 9,4% so với cùng kỳ năm trước. Riêng thịt bò xay, nguyên liệu phổ biến cho hamburger, tăng khoảng 9%.

Việc tạm thời nới hạn ngạch cho thấy chính quyền Mỹ đang chọn giải pháp ngắn hạn để bổ sung nguồn cung và giảm áp lực giá thực phẩm vốn đang ở mức cao hiện nay. Nhưng hiệu quả thực tế sẽ phụ thuộc vào tốc độ hàng nhập khẩu vào thị trường, mức giá tại khâu bán lẻ, cũng như khả năng phục hồi đàn bò trong nước.