Mùa hè năm 2025, Gia đình Haha tạo dấu ấn với khán giả bằng những chuyến đi gắn với đời sống người dân ở nhiều địa phương. Không đặt nặng những trải nghiệm mang tính trình diễn, chương trình để các nghệ sĩ cùng ăn, cùng làm và tìm hiểu văn hóa bản địa, từ đó mở ra những câu chuyện giản dị về lao động, nghề truyền thống và nỗ lực tạo dựng sinh kế.

Năm 2026, Gia đình Haha trở lại với phiên bản mới mang tên Quán nhà Haha. Vẫn là những vùng quê giàu tiềm năng du lịch cộng đồng, nhưng cách tiếp cận đã khác: các nghệ sĩ sẽ trực tiếp mở quán ăn, vận hành homestay/farmstay và phục vụ cả người dân địa phương lẫn du khách.

Từ làm nông đến đứng bếp

Tại mỗi điểm dừng, các thành viên hòa mình vào đời sống địa phương, từ cuốc đất, gieo trồng, chăn nuôi, đánh bắt thủy hải sản đến sơ chế nguyên liệu, xây dựng thực đơn và trực tiếp vào bếp.

Đồng hành trong mùa mới vẫn là 5 gương mặt quen thuộc: Jun Phạm, Rhymastic, Bùi Công Nam, Ngọc Thanh Tâm và Duy Khánh. Bên cạnh đó là các gia đình bản địa - những người trực tiếp gắn bó với vùng đất - cùng dàn khách mời xuất hiện ở từng chặng.

Theo nhà sản xuất, ẩm thực sẽ là điểm kết nối chính của Quán nhà Haha. Cùng với người dân, các nghệ sĩ tham gia xây dựng mô hình lưu trú và dịch vụ ăn uống, qua đó hướng tới việc tạo thêm nguồn thu nhập và mở rộng cơ hội phát triển du lịch tại địa phương.

Với khán giả, chương trình không chỉ dừng lại ở việc theo dõi những câu chuyện trên màn ảnh. Đặc sản địa phương, tour du lịch và các hoạt động trải nghiệm cũng được giới thiệu để người xem có thêm cơ hội tìm hiểu, lựa chọn và góp phần đưa sản phẩm địa phương đến gần hơn với du khách.

Mở quán thật, áp lực cũng thật

Nếu ở mùa đầu tiên, các nghệ sĩ chủ yếu thích nghi với cuộc sống tại những vùng quê, thì trong Quán nhà Haha, họ phải đảm nhận một vai trò nhiều áp lực hơn: vận hành một quán ăn phục vụ hàng chục thực khách mỗi ngày.

Rhymastic cho biết việc trở lại với những gương mặt quen thuộc giúp anh cảm thấy yên tâm hơn. Sự ăn ý giữa các thành viên cũng là lợi thế khi cả nhóm phải phối hợp để hoàn thành nhiều nhiệm vụ trong quán.

Tuy nhiên, những ngày đầu không hề dễ dàng. Rhymastic thừa nhận việc mở quán và chuẩn bị đồ ăn mỗi ngày khiến anh khá loay hoay, đặc biệt ở khâu sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu. Có những món anh chưa từng làm trước đó, buộc phải học và tự điều chỉnh trong quá trình thực hiện. Từ những công việc tưởng như nhỏ nhất, anh cũng có thêm cơ hội rèn luyện, chẳng hạn học cách pha các loại nước chấm.

Với Duy Khánh, thử thách lại đến từ một khía cạnh khác. Là thành viên nhỏ tuổi nhất, anh nhiệt tình và năng nổ nhưng thừa nhận đôi lúc cảm thấy “hoảng loạn” khi phải xử lý lượng thông tin lớn trong một quán đông người.

“Khánh cùng các anh chị em muốn tự tay nấu những món thật ngon để giới thiệu giá trị ẩm thực Việt đến bà con khắp mọi miền. Điều làm Khánh nhớ nhất - cũng là tiếc nuối nhất - chính là khoảnh khắc chia tay. Vừa mới gắn kết, bắt đầu có tình cảm thật sự sâu sắc với mọi người thì lại phải nói lời tạm biệt”, Duy Khánh chia sẻ.

Những sự cố trong quá trình vận hành quán cũng là điều khó tránh khỏi. Với Duy Khánh, mỗi tình huống như vậy trở thành một lần thử sức và cũng là cơ hội để anh rèn luyện khả năng xử lý công việc, nâng cao bản lĩnh khi đứng trước những tình huống không có trong kịch bản.

Quán nhà Haha sẽ lên sóng lúc 20h, thứ Bảy hàng tuần trên VTV3, bắt đầu từ 17/10.